【業務スーパー】なつめ茶のレシピ 薬膳 簡単なつめ茶の作り方

薬膳というと、薬膳火鍋、薬膳カレー、なつめ、クコの実、参鶏湯などをイメージすることが多いのではないでしょうか?なんとなく体によさそうなイメージがありますよね?薬膳は以前よりも薬膳という言葉が普及してきたように思います。代表的な食材のなつめの簡単なつめ茶レシピをご紹介します!

なつめとは?

なつめとデーツは同じ?違いは?

なつめとよく間違われやすいのが「デーツ」です。なつめの薬名は大棗(たいそう)。クロウメモドキ科の果実。長さは一般的なものでは2cm程度で、卵型~楕円形をしています。

デーツはデーツ[英名:date, date palmなど]は、なつめやしとも呼ばれるように、ヤシ科に分類されます。写真のように1度に多くの実が付き収穫されます。原産地は北アフリカから中東あたりと広く、昔から多くの人に食べられてきました。大きさは直径2-3cm、長さ3-7cmの楕円球型をしています。
ドライデーツは、コストコ、カルディなどでも販売しています。

なつめとデーツはまったくの別物ですので注意してくださいね!

なつめの特徴

なつめは胃腸の機能をしっかりさせる、血を補う、気持ちを安定させる、などの作用などがあります。体を温めます。中国では「女性の元気は1日3粒のナツメから」と言われるほど、女性がとった方がよい食べ物です。

なつめの産地は?国産は?

なつめはほとんどの産地が中国、新疆ウイグル地区、台湾などです。国産のなつめもありますが、流通量が非常に少ないです。
業務スーパーのなつめも中国産です。詳細の産地を問い合わせたら、山東省ということでした。(2020年時点)

わずかに日本産のなつめもありますが、数が少ないため市場にはほとんど流通していません。日本産の生のなつめは、地方の道の駅、産直販売所などで販売されています。ネット販売でもあります。庭に生えている、裏の山に生えているということもあるようです。生の国産なつめに出会うことはレアなので、出会ったらぜひ食べてみてくださいね!味はりんごのようなほのかな甘味があるそうです。私は生のなつめを食べたことがなく、憧れの存在です!

市販のなつめ茶

簡単になつめ茶を飲むには、インスタント(粉末)、ティーバック、蜂蜜漬けなつめ茶を使う方法があります。すぐにのめるペットボトルもありますよ!

インスタントのなつめ茶

お湯で溶かすインスタントのなつめ茶もあります。粉末なので溶けやすくホットだけでなく、氷をいれてアイスにもできます。大半の粉末なつめ茶は甘味がついてます。甘味が強いという口コミもあります。私も飲んだことがあり、しっかり甘味がついて疲れているときには美味しく感じられました。

ティーバッグのなつめ茶

乾燥なつめ(なつめチップ)をティーバックにつめたなつめティーもあります。こちらは紅茶のティーバックと同様にマグカップにいれて一人分ずつのなつめ茶をつくることができます。甘さはついておらず、甘味が欲しい場合は、後からはちみつなどで調整します。

蜂蜜なつめ茶

なつめを凝縮したエキス、なつめ果肉、はちみつをあわせた、蜂蜜なつめ茶もあります。こちらはお湯で溶いて飲みます。味は黒飴のような甘さがするそうです。

l

ペットボトルのなつめ茶

成城石井オリジナルのなつめしょうが茶はペットボトルなので、そのまま飲めます。体を温めるしょうがも入っているため、冬や肌寒いときにおすすめです。

なつめ茶のレシピ

乾燥なつめをつかった簡単に作れるなつめ茶のレシピです。なつめの自然な甘みをそのまま楽しんでよし、はちみつなどで甘みもたしてもよし。自分好みでなつめ茶をつくることができます。なつめを煮出して裏ごしし、皮と種を取り除く作り方もあります。今回は簡単に作れるレシピです。
全都道府県に店舗展開した業務スーパーのなつめを使って手軽に美容健康によいなつめ茶をつくりましょう!業務スーパーのなつめについては、こちらをご覧ください。

材料【作りやすい分量】

  • なつめ 20〜30粒
  • 水 1000ml
  • はちみつ、黒糖などをお好みの量 

レシピ

なつめをかるく水洗いする

鍋になつめと水を入れ中火にかける

沸騰したら弱火にし40〜50分ほど煮出して完成

お好みで、はちみつ、黒糖をいれる

作ったなつめ茶は、冷めたら冷蔵庫で保存し2、3日で飲みきってください

煮出したなつめも食べることができます。種があるので気をつけてくださいね!

私は煮出したなつめを別に保存して食べています。使うなつめによっては皮がかたく残ることもありますが、美味しく食べています

なつめ茶のレシピ【美容薬膳】のまとめ

なつめは美容健康によくお茶にすることで手軽にいただけます。1日3粒のなつめやなつめ茶をいただいて美しく年を重ねていきましょう!

業務スーパーの購入品はコチラへ!

コメント

タイトルとURLをコピーしました