【やすとも・友近のキメツケ!】我が家の自慢の新定番どんぶり 見逃した方必見 2021年6月1日 北斗晶のおすすめ丼

やすとも・友近のキメツケ!

2021年6月1日の関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ!』放送のこのマリアージュがたまらん!我が家の自慢の新定番丼!をご紹介します!
親子丼、他人丼などの丼ものは、おうちでぱぱっとつくれてお腹いっぱいになるメニュー。私の定番は納豆卵丼!どんぶりのよそうだけの超簡単メニュー。作っている人も多いのではないでしょうか?
おうち時間が増え同じメニューにも飽きた頃におすすめの新・定番丼。つくってみたい簡単レシピからこだわりのレシピまで勢揃い、ぜひつくってみてくださいね!

【やすとも・友近のキメツケ!】我が家の自慢の新定番丼 は?

丼はいそがしい時にもささっとつくれて、お腹がいっぱいになるスピード料理。仕事が遅くなった時や、休日のランチなどに登場するお助けメニュー。
今回はキメツケのアンケートによる関西人1000人の我が家の定番丼が紹介されました!私は関西生まれ、大阪在住のせっかちな関西人。関西人ならでは簡単に作れて1材料費が安い!おいしい!。レシピであることを期待しています!

特上親子丼ミールセット(鴨と醸し 鼓道)

年間2万杯もでる絶品親子丼。連日ランチは満席!濃味の決め手は鴨のお出汁。出汁は紀州鴨、鶏肉は但馬鶏を使用して素材にこだわりがあります!

鼓道の定番メニューはこちらの2品
漆黒の鴨なんば 1,518円
極・特上親子丼 1,408円

数年前ですが、私は姉妹店の鼓道(豊中店)で親子丼を食べたことがあります!一度ランチにいったら満席でふられてしましまいた。次はランチで混む前に入店し、どうにか食べることができました!
お味は、濃厚な卵と鶏肉、お出汁がとてもおいしかったです!行列ができる理由がわかる美味しさでした。その親子丼を自宅で味わえるなんて夢のようです!

おうち時間を楽しみたいと、丼のセットが大人気なんです!

極・特上親子丼ミールセット
4食分 IH非対応鍋付き 5,000円

公式オンラインショップでは、淡海地鶏の鶏すき焼き、合鴨ロース煮も販売中。こちらも美味しそうです!あわせてお取り寄せしてみたいですね!

店舗情報

鴨と醸し 鼓道かもとかもし こどう
住所:大阪府吹田市千里山西4-37-3 

あぶりカルパッチョ風丼

<材料>
・サーモン
・ホタテ
・アボカドなど
・モッツァレラチーズ
・イタリアンドレッシング

<作り方>
お好みの海鮮と一口大に切ったモッツァレラチーズをイタリアンドレッシングであえる
白米を入れたどんぶりの上に、①をおき、バーナーで軽く焦げ目をつけて完成

バーナーであぶることで、香ばしさがプラスされ、チーズがとろ〜りとけておいしいですよ!
ガスバーナーは、

はちみつ漬けマグロ丼

<材料>
・マグロ
・醤油
・ごま油
・はちみつ

<作り方>
マグロを醤油、ごま油、はちみつにつける。

刺身をハチミツにつけるなんてびっくりですよね!今回私は初めて知りました。はちみつが魚の臭みをとり、ほどよい甘みがプラスされます。甘いので、お子様も大好きな味!

①鯖味噌缶と一口大のキャベツを炒め、カルボナーラソース(パスタ用)を加えて炒める。
②ご飯を入れた丼に具を入れ、仕上げに粉チーズをかけて完成

想像できないさば味噌とカルボナーラの組み合わせですね!レシピ考案者によると、濃厚でクリーミーな味わいが絶品。

<作り方>
熱々ご飯の上にほぐしたコンビーフ、バター、わさび、刻みネギをのせて完成

火を使わず、直接丼にもっていく超簡単レシピ。バターとコンビーフのマリアージュがおいしい!がっつり食べたい時の時短メニュー。食べ盛りのお子さんにカロリー気にせず食べてしまいたくなります♪

鯛と海鮮による白ダシ漬け丼~フルーツものせて~ 瀬下さん考案レシピ(天竺鼠)

<材料> 2人前
・鯛 の切り身 1/4尾
・甘えび 1 0尾
・ホタテ 4個 1/4にカット
・甘夏 1/4個
・いちご  3個
・白ダシ  約100ml
・昆布 5cm角
・水 約30ml
・濃口醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ご飯 1合分
・白いりゴマ 適量
・卵黄 2個

①鯛の切り身、甘えび、ホタテをそれぞれ別々の器に、白ダシを浸るくらい入れ、冷蔵庫で約30分つける
②鍋に水、昆布、白ダシ、みりん、醤油を入れ、中火にかける
→お好みで[2]を白ご飯にかけることで、余すことなくダシの風味が楽しめます。
③イチゴを薄切り、甘夏を小さめ(1~2cm程度)に切る。
④器にご飯を盛り、[2]のダシを大さじ1~2程度かけ、千切りにした青じそを周りに散らし、鯛、ホタテ、甘えび、イチゴ、甘夏の順で盛り付ける。
⑤ゴマを散らし、最後に卵黄を真ん中にのせて完成。

海鮮とフルーツという組み合わせはお家でしたことはありませんが、見た目も華やかでイベント時に作ってみたいですね!丼だけてなく、ちらし寿司のようにしてもおいしそうですね♪

イワシの蒲焼丼 COWCOW多田さんのおすすめ

ご実家にいた時に食べていたイワシ丼。うなぎの蒲焼のタレでイワシを味付けした丼とのこと。鰻よりお財布にやさしいのが嬉しいポイント。焼き魚になりがちな魚のレパートリーに加えたい逸品ですね!  

ねぶた漬けと納豆丼 古坂大魔王さんのおすすめ

古坂大魔王さんのおすすめは、出身地青森のねぶた漬けを使った丼。ねぶた漬けはヤマモト食品株式会社の商品名。わかりやすくいうと数の子昆布醤油漬け。他のメーカーだとつがる漬けなど様々な呼び名があります。
納豆、ねぶた漬け、ネギ、かまぼこ、たくあんを混ぜてご飯にのせるねぶた漬けと納豆丼が小坂大魔王さんのおすすめ。納豆の風味にねぶた漬けが納豆が苦手な方でも食べやすくなります!

ハムエッグ丼 友近さんのおすすめ

友近さんのおすすめハムエッグ丼は、ハムエッグをそのままご飯の上にのせるだけの簡単レシピ!時間がない時に便利。洗い物も1枚ですむのが嬉しいですね!

ぶりの刺身でぶり照り焼き丼 北斗晶さんのおすすめ

ぶりの照り焼きを作ろうとすると、霜降りなどの下処理が必要になってきますね。ブリの刺身だと臭みがなく下処理も不要なんです!料理上手な北斗晶さんならではの手間を省いた料理、さすがですね!

<レシピ>
砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ3 
を合わせた調味液を焼いたブリにかけて煮詰める
②ご飯をよそった丼に具をのせて完成!

【やすとも・友近のキメツケ!】我が家の自慢の新定番丼 まとめ

わがやの味が世間の常識だと思っていることってありますよね。予想の斜め上をいく新しい定番丼が紹介されました。ぜひつくつてみたいですね。

キメツケ! 番組詳細

テレビ朝日系列 公式HP
時間:毎週火曜 夜8時00分~8時59分
MC:海原やすよ ともこ、友近
ゲスト:北斗晶、古坂大魔王、多田健二(COWCOW)

海原やすよ ともこ&友近の3人がMCを務めるトークバラエティー。世間の人々がやりがちな「勝手な決めつけ」をテーマにMC&ゲストが楽しく好き勝手にしゃべりまくります!

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