■当サイト運営者のマユについて
料理研究家、薬膳ライフナビゲーター
大学卒業後、会社員として働く傍ら、10数年にわたり料理研究を続ける。
一人暮らしをするにあたって、自炊をしていく中で、より効率的な食事を目指し、
さまざまな料理教室をはしごし、料理研究を行う。１児の母。
日々の料理を楽にして、食卓に笑顔にするため、さまざまな分野の料理にチャレンジする。
ここ数年は、薬膳料理、薬膳茶、米粉料理、ノンカフェインなどをテーマに、料理を研究する。
現在は、オンラインで料理教室を開催する傍ら、ブログなどで、健康的なレシピを公開している。
※2022年9月1日更新