長芋

長芋は冬が旬の食材です。すりおろすと粘りが出て、オクラ・モロヘイヤなどのネバネバな食材とともに人気があります。長芋を使った料理としては、とろろ汁、和え物、ステーキ、お好み焼にいれるなどいろいろあります。今回は、そんな長芋の種類、栄養、人気の...