【やすとも・友近のキメツケ!】 春野菜にあう激うまドレッシング　2021年5月18日　簡単レシピ、おすすめ

こんにちは、Mayumiです！
2021年5月18日の関西テレビ『キメツケ!』放送の春野菜にあう激うまドレッシングをご紹介します！

【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　

アロマドレッシング（ラベンダー＆ブルーベリー＆水なす）/いずみピクルス

大阪産の水なす、ブルーベリーを使ったご当地ドレッシング。ふくよかな味わいが魅力。茹でた菜の花や筍にかけるだけで高級フレンチの味わいに！

いちごドレッシング「古都華」/株式会社アスカグリーンファーム

価格：1,000円（税抜）
奈良のブランドいちご「古都華」（ことか）を贅沢に使用したドレッシング。番組内では、アスパラ&スナップえんどうとパンケーキサラダににあわせてカフェ風にしてました！

中山ドレッシング/大原リバーサイドカフェ来隣

価格：820円（税抜）
京都の人気カフェ大原リバーサイドカフェ来隣の林檎とセロリを使ったドレッシング。万願寺とうがらしや京野菜とよくあいます！

加賀野菜　春菊のシーザードレッシング/直源醤油株式会社

価格：648円
細かく刻んだ春菊に黒胡椒、抹茶を合わせたサラダ。

くるみドレッシング/アサムラサキ

最近のお気に入り✨
ポン太青果のくるみドレッシング✨
めっっっっちゃ美味しい😍
サラダにも～ササミにも～冷奴にも～
ポン太氏ありがとう❤️
#ポン太青果　#土肥ポン太 pic.twitter.com/gGJIz5myLm

— しほ☆jazz fl.vo. (@ShihoAznable) June 6, 2019

価格：432円
土肥ポン太プロデュースのドレッシング。食物繊維とタンパク質が豊富なクルミは筋トレする人におすすめの食材。筋トレなど体づくりを意識している方におすすめ！

ぞんがいはまるぞね　ごぼうとごまのドレッシング/グラッツェミーレ

価格：399円
これまでみたことのない量の野菜がぎっしりつまったドレッシング。ぞんがいはまるぞね　ごぼうとごまのドレッシングは、中身の40%がごぼうや玉ねぎなどの野菜でできています。ごぼうとごまという意外な組み合わせがとてもあっていてクセになりますよ！

和風ドレッシング/たかはたファーム

価格：378円
ブレンドつゆやもも果汁をつかったフルーティーな和風しょうゆドレッシング。

大地のサラダソース　山わさび/五島軒

価格：712円
わさびときくとからそうなイメージですが、大地のサラダソース　山わさびはお子様にもおすすめ！材料が山わさびに牛乳、マヨネーズを使ったマイルドな味わいが幅広い年代に人気です！

【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　庄司智春さんのおすすめ　キャンティ風手作りドレッシング

庄司智春さんのおすすめは人気イタリンレストラン「キャンティ」のドレッシングを再現したレシピ。
私も作ったことがありますが、ものすごく美味しかったです！ニンニクがきいてるので、苦手な方は入れない方がおすすめです。卵黄を使っているため、作ったら早めに使いきってくださいね！
ちなみにキャンティは関西だと京都にしかないので、一度いってみたいです。

＜材料＞
・にんじん：50g（1/4本）
・りんご：50g（1/4本）
・たまねぎ：50g（1/4本）
・にんにく：1片
・卵黄：1個
・すりごま：大さじ2
・アンチョビ：2～3枚
・塩：小さじ1/2
・胡椒（白）：少々
・サラダ油：150ml
・醤油：70ml

1 アンチョビはペースト状にする
2 ［1］と野菜全てをミキサーもしくはフードプロセッサーに入れ、なめらかにする
3 なめらかになったら、その他の食材もミキサーもしくはフードプロセッサーに入れる

アンチョビペーストが便利

私はこのレシピを何度もつくりました。何度もつくっちゃうくらいおいしいんです！私はアンチョビをペースト状にするのが手間だと感じたので、市販のアンチョビペーストを活用しています。アンチョビペーストは、刻んだアンチョビをチューブや瓶につめた調味料です。業務スーパーやカルディ、輸入食品店などで販売されています。金額は300〜500円前後。アンチョビ缶に比べるとアンチョビペーストは保存しやすく、刻んであるのでそのまますぐに使える点がおすすめです！

【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　矢口真里のイチオシ　亜麻仁オイル

ゲストの矢口真里さんのおすすめは、いつものドレッシングをかけた後に亜麻仁オイルを追加すること。お肌のきれいな松本まりかさんが亜麻仁オイルを何にでもかけているのをみて、矢口真里さんもかけるようになったそうです。矢口真里さんのおすすめは、ポテトサラダにかけること。コクがでて美味しいそうなので、私もトライしてみます！
松本まりかさんのオイル愛については、こちらの記事をご参考ください！

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【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　　西川貴教さんのおすすめ

西川貴教さんのおすすめは梅昆布茶の粉。塩分が気になるので塩の代わりに梅昆布茶を使うと、旨味があるので塩分の取りすぎにもならないそうですよ！

【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　アレンジレシピ

和風ドレッシングの肉豆腐

【材料】
木綿豆腐　1/2丁
豚バラ　100g
和風ドレッシング　大さじ４

木綿豆腐と豚バラを食べやすい大きさにカットし炒めて、和風ドレッシングをかけて煮詰めるだけ！簡単なので、忙しい日におすすめですよ！油を引かずに調理するので、カロリーをおさえられそうですね。豚バラではなくロースや切り落としなどを使っても良さそうですね！糸こんにゃくを加えてボリュームアップしてもOK！

青じそドレッシングのアクアパッツァ

【材料】
生鮭　3切れ
お好みの野菜など　適量
青じそドレッシング　大さじ４
みりん　大さじ２

材料に青じそドレッシングとみりんをかけて煮詰めるだけの簡単レシピ。青じそが魚介の臭みをとり風味をアップさせます！さわやかな香りも食欲をそそりますね！

イタリアンドレッシングのサラダ寿司

【材料】
ご飯　１合
イタリアンドレッシング　大さじ２
お好みの具材

寿司酢の代わりにイタリアンドレッシングを加えてまぜるだけ。ドレッシングに胡椒が入っているので、コーン、オリーブ、パプリカなど洋風の具材が合わせやすいですよ！

【キメツケ！】春野菜にあう激うまドレッシング　ドレッシングのレシピ

グレープフルーツゼリードレッシングのレシピ

【材料】
グレープフルーツゼリー
酢
オリーブオイル

材料をお好みの量で混ぜるだけ。ツナなどをつかった油っぽいサラダにあわせるとさっぱりするのでおすすめ！とりももをこんがり焼いたチキンサラダ、サイコロステーキのサラダなどにも合いそうなので、つくりたいです！

チョコレートドレッシングのレシピ

【材料】
チョコレート（ビター）
しょうゆ
酢
オリーブオイル

作り方は料をお好みの量で混ぜるだけ！コクのあるチョコレートドレッシングはローストビーフサラダとよく合うそうです！チョコレートの甘味と醤油がおりなす甘塩っぱさがまるで高級ドレッシングのようです。おうちフレンチができそうですね！

【キメツケ！】マツコ出演番組で紹介された人気ドレッシング

海原やすよ・ともこさんは実の姉妹ということもあり、遠慮のないトークが面白いですよね！身近な感じがする、主婦の立場をわかっているのが好感度が高いです。同じように庶民の感覚に近いタレントさんは、マツコ・デラックスさんではないでしょうか。独特の立ち位置で客観的に発言して、そうそうと納得することが多いです。
私はマツコさんがおいしいというなら、きっと美味しいはず！！と無条件にうけ入れてしまいます。そこで、マツコさん出演番組のドレッシング特集をまとめました。今回のキメツケとあわせて、ぜひ参考にしてみてくださいね！

2020年2月14日、テレビ朝日「マツコ・有吉のかりそめ天国」の人気企画「ガチガチランキング」のコーナでは『最強ドレッシングベスト10』が放送されました。こちらの番組で映えある１位となったのが「北海道玉ねぎドレッシング」。 こちらは日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権」で2012・2014年にサラダ部門「最優秀賞受賞」しているプロお墨付きのドレッシングです！

6位のピエトロドレッシング和風しょうゆはスーパーなどで購入しやすいですね。こちらは世代問わない和風ベースが美味しく、私も購入したことがあります！9位のキューピーテイスティドレッシングイタリアンは210mlとやや小ぶりなサイズ。ティスティドレッシングは、こくと旨味にこだわりがあり、肉や魚と合わせて主役級のサラダになります。ティスティドレッシングシリーズは、和風香味玉ねぎ、イタリアン、胡麻（ピーナッツ入り）、バジル＆チーズ、黒酢たまねぎとありどれも美味しそうです！

【キメツケ！】おすすめドレッシング

手にはいりやすくてアレンジがきくのが、理研ビタミン「ノンオイル青じそ」。夏の季節はサラダだけでなく冷しゃぶそうめんなどにも合わせることができます。使い切れなかった場合は手羽先を煮込んだりするのにも使えます。詳しいレシピはこちらです！

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【キメツケ！】まとめ

梅雨入りしたため、時期的に春野菜というよりも夏野菜。薄着になる真夏を目前に、野菜をたくさん食べてすっきりした体を目指したいですね！