【家事ヤロウ】キング/ふわふわ卵スープの作り方 永野芽郁もびっくり 中華フルコースレシピ 見逃した方必見 2021年5月18日 えびせん使用

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レシピ

2021年5月18日のテレビ朝日系『家事ヤロウ』で放送されたふわふわ卵スープの作り方をご紹介します!

【家事ヤロウ】ふわふわ卵スープのレシピ 永野芽郁もびっくり 中華フルコースレシピ

調理時間:15分

材料 (4人分)

お湯 600ml

鶏がらスープの素 小さじ4

えびせん 3枚

卵 1個

水溶き片栗粉 大さじ1・1/2

作り方

①鍋にお湯めーちゃんめーたんめーたんたんと鶏がらスープの素を入れる

②えびせんを割り入れ5分ほど煮立たせる

③ボウルに卵と水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる

④鍋に溶き卵を3回に分けて流し込む

⑤3分ほど煮込み、ごま油・小ねぎ少々を入れて完成!

卵に水溶き片栗粉(水:片栗粉=2:1)をいれてふわふわ食感に!

卵をスープに入れた際、かき混ぜずに作ると食感UP!

えびせんの魚介のうま味と鶏ガラスープが合わさりダブルスープに!

カズレーザーさん「ずっと飲める!」

バカリズムさん:お店の味!

と絶賛していました!

えびせんをいれた鶏がらスープはわかめスープ、ラーメンスープ、あんかけにしても美味しいですよ!

詳細の作り方は、家事ヤロウ公式インスタグラムをご覧ください

同日放送のレシピ一覧はコチラ!

【家事ヤロウ】ふわふわ卵スープの作り方 コツ、アレンジ、口コミ

卵スープにこれプラス!

シンプルなふわふわ卵スープにちょい足しするなら何がいいでしょうか?z

食べ応えを出したい → しめじ、刻みネギ、玉ねぎ、わかめなどをプラス
           カロリーが増えてよければ春雨をプラス

カロリーあげずに食べ応えアップ →糸寒天、糸こんにゃくを追加

ダイエットで代謝アップ → おろしょうが。体をなかから温めてくれます。
              もちろん刻みしょうがでもOK

いろどりをよくしたい → カットしたプチトマト、赤パプリカ
             パセリなどでみためを鮮やかにして、食欲UP

お子様向け → コーン缶。コーンのやさしい甘味と食感がよく、飽きずに食べられます!

そこまで手間をかけずに完成後のちょい足しするなら、ごま油、ラー油、すりごま。おうちにあればぜひちょい足ししてみてください。味がかわってさらにおいしくなりますよ!

えびせんのおすすめは?

スーパーではお菓子コーナーで販売しているえびせん。100円菓子コーナーにもあったります。えびせんというと一瞬かっぱえびせんが思い浮かびますが、今回使うのは平たくて大判のえびせんのことです。

その他、えびせんは無印良品でも販売されています。無印良品のえびせんは大袋 無選別えびせんべい。200g入りで199円(税込)のお求めやすい価格です!

湿気やすいえびせんのレシピ

鶏ガラスープのグレードアップのために、えびせん3枚を鶏ガラスープで煮出しています。このレシピのためにえびせんを購入すると、何枚がえびせんが残ります。残念ながら、えびせんは湿気やすいんですよね。えびせんはそのままたべても美味しいですが、大量消費できるアレンジレシピを探しましたので、参考になさってくださいね!

・汁物にプラス
味噌汁、コンソメスープなどなんでも。食べる前に入れるだけでOK。エビのだしがでてきますよ!

・チャーハン
炒めものにいれると味がよくなります!

SNS上での口コミ

  • 卵スープ好きなのでためしてみたい!
  • えびせんは食べる前に取り除いた

スープに入れたえびせんはふやけるので、そのまま食べられます。気になる場合は、取り除いてもいいですね!私は気にならないので、そのままスープにいれたままたべました。

【家事ヤロウ】まとめ

ふわふわ卵スープの最大のコツは、卵に直接水溶き片栗粉をいれる、スープに卵をいれたらかき混ぜないこと!いつもの卵スープが断然美味しくなるのでぜひやってみてください、おすすめです!

家事ヤロウ!!! 番組詳細

テレビ朝日系列
時間:火曜 夜6時45分~
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

公式ホームページ
公式インスタグラム
公式Twitter

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